教你做车轮饼

今天分享一个很简单的台湾小吃车轮饼，春节放假期间，可以做给孩子们吃

食材

低筋面粉110克

牛奶75克

鸡蛋1个

玉米油8克

糖15克

蜜红豆适量

紫薯泥适量

方法/步骤

1、称量好所有食材

2、在牛奶里放入糖和牛奶，搅拌均匀。让白糖全部融化

3、低筋面粉过筛到蛋液里。

4、用搅拌器搅拌搅拌，在倒入玉米油。继续搅拌成无干粉的细腻的面糊

5、平底锅刷油，倒入面糊，到入1/3就行

6、在倒入蜜红豆和紫薯泥。然后再边缘挤上一圈面糊，把另外一半盖上去。煎熟就可以出锅。

7、车轮饼就做好了！