可以跷孳岔养。
制作发霉豆腐的方法很简单，你可以做咸香美味筛觐子裆发霉的豆腐，在食盐、辣椒粉的用量和储存时间方面，你需要注意生产过程中的小细节，我想和大家分享美味不仅不加盐，而且美味的做法，记住确保成功一次的三个技巧。
第一步是准备豆腐，用刀将其切成方形，然后放在太阳，肯定阳光下，3小时后将豆腐干，然后放入酒壶，将喷雾器放入盒中，将吸管在纸盒中消毒一周，晾干后，将一层稻草以叠加的方式添加到该层中，结果就是稻草，太阳纸箱密封发酵半个月，在干燥处通风。
待一层霉菌发生后，待豆腐发酵可显示筷子已发霉的豆腐夹盘，放上盐，均匀包上一层盐，再放入胡椒粉，最后裹上最后一层胡椒粉，盐和胡椒粉结果放入玻璃瓶中，加适量烧酒，盖密封只吃1个月。
1，做发霉豆腐，一定要选老豆腐，因为老豆腐的水分含量相对较小，而且发霉的豆腐也是更容易，味道比嫩豆腐更香好。
切好的豆腐必须在太阳下暴晒，这样一来，发霉的豆腐容易发酵，而细菌等病原体也不容易产生。
如果家里没有稻草，可以烘干玉米叶，为豆腐提供良好的发酵环境，根据温度可以确定发霉豆腐的发酵时间。