早上想吃馒头怎么办!半夜起来做吗?不不不,太辛苦。只要get一个技能,早餐吃馒头,很简单!
食材
面粉275克
牛奶140克
盐2克
糖40克
酵母2克
步骤/方法
1、晚上入睡前做准备工作。准备好所有材料
2、盆内放入面粉。
3、依次加入所有配料。
4、家里有小麦胚芽可以加一点进去。没有的略过。
5、开始揉面,没有什么技巧。一直揉一直揉就是了。揉到盆光面团光还有手光。就是俗称的“三光”
6、揉好的面团,保鲜膜盖住。
7、放入烤箱发酵半小时。然后取出来放入冰箱冷藏。(没有烤箱的可以取一盆热水,把面盆放在热水里面进行葛激握颟发酵,需要注意的是别太烫,怕把酵母烫死)
8、冷藏一晚上的面团取出来回温,然后继续揉,柔到面切开没有孔洞就能整形了。
9、可以直接切成段,做成刀切馒头。
10、什么!太没有创意。做成猪宝宝咯~
11、刺猬也可以撒!你想怎么样都行,好吗?高兴就好
12、做好以后,放到蒸笼里面,蒸笼放到热水里面,在进行最后的醒发。
13、热水上锅,蒸15分钟。