猪腰汤是一道非常馋人的美味菜肴，用到的食材营养物质丰富，下面分享一下这道菜的做法。
食材
猪腰200克
盐5克
鸡精5克
胡椒粉10克
葱花10克
料酒10克
香油5克
香菜10克
方法/步骤
1、首先将猪腰的表面一层皮撕掉。
2、用刀从中间横着片开，把里面筋去掉。
3、将刀斜着70度的角，切成丝状，不要切断。
4、再竖着打个花刀。
5、改刀根据需求切块。
6、将切好的猪腰花放入碗中，加入少许盐，胡椒粉和料酒拌匀。
7、起锅烧水，水烧开放入猪腰花焯水待用。
8、起锅烧水，加入少许盐，鸡精，下入焯好水的腰花。
9、大火烧开，加入胡椒粉，葱花。
10、起锅装碗，淋上两滴香油，加入少许香菜即可。
11、总结如下。
