鸡腿菇形状像鸡腿，清香味美，并且鸡腿汲鲭姐棋蘑还含有丰富的蛋白质，即营养又具有很多食疗的功效。鸡腿菇的做法也梧丐荠虔多种多样，可以炒着吃以及煲汤等等做法，超市里鸡腿菇的价格要比金针菇、蘑菇稍贵，所以我平时都是买金针菇和蘑菇来吃，今天还是第一次做鸡腿菇哦！买的嫩嫩的小鸡腿菇，和瘦肉一起炒，鲜嫩又美味。
食材
瘦肉100克
鸡腿菇200克
辣椒1个
蒜瓣4个
葱2根
油适量
盐4克
辣椒粉6克
酱油10毫升
步骤/方法
1、备齐所有食材：瘦肉、鸡腿菇、青椒、蒜瓣、葱。
2、鸡腿菇切两段，瘦肉切丝，蒜瓣剥皮后切碎，葱切碎，辣椒切丝。
3、锅烧热倒入油，油烧至七成热，加入葱和蒜爆炒出蒜香味。
4、蒜香味爆出后，加入肉丝翻炒。
5、翻炒几下至肉变色，加入食盐。
6、加入适量酱油调上色。
7、充分翻炒使肉入味，加入鸡腿菇。
8、翻炒几分钟后，加入辣椒丝。
9、青辣椒不够辣，喜欢吃辣椒，可以加入适量辣椒粉。
10、炒至鸡腿菇变软熟了即可关火。
