如何制作清蒸红杉鱼

“每逢佳节，鱼是必有的一道菜。”

食材

红杉鱼300克

料酒5克

胡椒粉3克

蒸鱼豉油10克

耗油4克

番茄酱6克

盐3克

花生油10克

方法/步骤

1、准备红杉鱼，洗净去内脏。

2、加入少许盐，胡椒粉，葱姜，料酒腌制10分钟。

3、锅中加水烧开，放入腌制好的鱼蒸至10分钟左右。

4、将香葱切丝，姜切丝备用。

5、碗中加入蒸鱼豉油，耗油，少许番茄酱。

6、将蒸好的鱼倒出多余的汁，放入葱姜丝。