鱼类含有丰富的蛋白质，且属于优质蛋白，人体吸收率高，鱼中富掺滦贾溺含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防星柒葬烹癌作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷等能有效地预防骨质疏松症。
食材
鱼肉3条
油3勺
盐适量
啤酒适量
红烧汁1勺
蒜适量
香菜适量
姜15克
葱15克
步骤/方法
1、将鱼清洗干净。
2、葱姜蒜切好备用。
3、锅里油热加入葱姜蒜炒香。
4、放入鱼小火煎一煎，翻面煎一煎。
5、加入适量啤酒没过鱼身。
6、加入一勺红烧汁。
7、加入适量盐，中火炖煮至汤汁浓稠即可，出锅装盘撒上香菜碎。将汤汁浇在鱼上即可。
