红烧鸡腿怎么做

红烧鸡腿是一道家喻户晓的荤菜，一般红烧菜都是用糖色烧制的，初学烹饪的朋友往往掌握不好火候，使糖色糊掉，造成了浪费，今天就来教大家红烧鸡腿怎么做。

食材

鸡腿若干

大蒜适量

酱油两汤匙

小葱段适量

食盐适量

方法/步骤

1、鸡腿用清水洗净备用。

2、大蒜扒皮，切掉两头，搁置备用。

3、锅中加入两汤匙油，大火加热，加入鸡腿。

4、大火煎至金黄色，加入酱油。

5、加入蒜瓣，翻炒5分钟，倒入炖锅。

6、加入700ml清水，水煮沸后，盖盖焖10分钟。

7、放入炒锅，加盐、小葱段翻炒几下即可。