韭菜含有大量的膳食纤维、对结肠癌有明显疗效、韭菜还有祛斑、减肥的功效、韭菜性温、能温肾助阳、益脾健胃、行气理血等功效、俗有“起阳草”称号哟、鸡蛋具有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化等功效、虾皮具有预防高血压、保护心血管、缓解神经衰弱有特效哟……
食材
韭菜300克
鸡蛋4个
虾皮50克
面粉400克
红曲粉8克
花椒粉5克
鸡精3克
盐适量
花生油80克
步骤/方法
1、面粉里加入红曲粉我搅匀后和面
2、和好的面团醒发最少半个小时
3、热锅凉油直接打入鸡蛋打散煸炒、这样炒出来的鸡蛋非常蓬松口感也好
4、加入花椒粉
5、加入虾皮
6、再加入适量的盐和鸡精调味
7、韭菜洗净后切成碎末……
8、切碎的韭菜末加入鸡蛋虾皮里调味搅拌均匀……
9、美味可口的饺子馅就做好了……
10、醒发好的面团排气揉成长条、用刀切成自己喜欢的大小剂子、摁扁擀成圆薄面皮
11、包成饺子就可以了……
12、就是这么好看
13、美美哒滴饺子
14、成品；煮熟装盘即可食用……
