一道芥末奶酪和绿色口味的菜
食材
青口贝2斤
牛奶40克
芝士14片
糖12克
盐2.5克
白酒1勺
芥末2.8克/包2包(约6克)
姜片几片
方法/步骤
1、原来的青贻贝有一个寄生壳。当它夹在蛋壳和肉之间时,它在水和草中生长。剪刀的线总是乱的。
2、基本材料方形烤盘
3、扇贝用水洗三次
4、凉水生姜煮带子
5、把锅里的水烧开,加入1勺白葡萄酒和1克盐,盖上锅盖,在火上煮。
6、当水卷起时,扇贝张开嘴把火关了。扇贝被捡昝夂阍鸩起来了。锅里的开水留着准备,装在另一个汤碗里。待壳冷却后,将壳分成两半,让半壳稍微清洁,用剪刀剪掉壳内的水草,然后用水冲洗壳,清除可能的淤泥。
7、清洗后,把盘子放好,准备调味料,预热烤箱,上下加热190分钟,烤18分钟。
8、酱料:14片芝士剪碎芥末2包(约6克)牛奶40克糖12克盐1.5克。混合以后铺面摆放。
9、进烤箱,倒数7-8分钟时观察芝士酱颜色,上色以后上下火改175度继续烤,总时长不变。
10、烤盘
11、再翻炒扇贝汤,锅底不留渣粒,只要上汤,然后再煮,煮沸后冷却,汤喝时加些胡椒粉。
12、绿贻贝配芥末奶酪和米饭或意大利面是不错的选择。普通的绿色刺刀变高了。