家庭怎么做汤好喝：[1]淮山胡萝卜瘦肉汤

家庭汤品经验系列——淮山胡萝卜瘦肉炖汤，这是每个家庭都能煮好的鳓因瘵坛汤，当然瘦肉也可以用排骨代替，那样会更加踣蛟砻遐营养美味了。淮山有健脾益胃、助消化的作用，是不热不寒的食材，比较滋补身体；胡萝卜能增强人体免疫力，所含的胡萝卜素比白萝卜及其他各种蔬菜高出30-40余倍，有抗癌作用，并且加入了胡萝卜，汤显得更加清甜美味！

食材

瘦肉150g

淮山150

胡萝卜100

食用盐适量

姜少许

方法/步骤

1、准备好食材。瘦肉切片，加少许食用盐和姜片腌着待用。

2、淮山、胡萝卜切段待用。

3、在炖盅里先加入淮山、胡萝卜，盖上煮到水开。（没有炖的工具也可用煮的，例如放到电饭煲里面煮也可以）

4、待水开后放进准备好的瘦肉，炖（煮）两个钟左右即可，加适量的盐调匀即可食用。