家庭汤品经验系列——淮山胡萝卜瘦肉炖汤,这是每个家庭都能煮好的鳓因瘵坛汤,当然瘦肉也可以用排骨代替,那样会更加踣蛟砻遐营养美味了。淮山有健脾益胃、助消化的作用,是不热不寒的食材,比较滋补身体;胡萝卜能增强人体免疫力,所含的胡萝卜素比白萝卜及其他各种蔬菜高出30-40余倍,有抗癌作用,并且加入了胡萝卜,汤显得更加清甜美味!
食材
瘦肉150g
淮山150
胡萝卜100
食用盐适量
姜少许
方法/步骤
1、准备好食材。瘦肉切片,加少许食用盐和姜片腌着待用。
2、淮山、胡萝卜切段待用。
3、在炖盅里先加入淮山、胡萝卜,盖上煮到水开。(没有炖的工具也可用煮的,例如放到电饭煲里面煮也可以)
4、待水开后放进准备好的瘦肉,炖(煮)两个钟左右即可,加适量的盐调匀即可食用。