家里杀了只大鹅水貔藻疽，还有自己家种的大蒜，辣椒，自己腌的咸菜，都是乡下自己弄的，无污染绿色食品哦，今天就做个农家版的红烧鹅肉吧！
食材
鹅肉500g
辣椒适量
咸菜100g
料酒1勺
盐适量
味精适量
酱油1勺
醋1勺
姜丝适量
花椒适量
大蒜适量
方法/步骤
1、准备500g鹅肉
2、所有材料备齐，基本都是自家产的，绿色食品，哈哈
3、油锅里先放入油和花椒翻炒，再放入辣椒，大蒜，姜丝翻炒爆香
4、放入鹅肉继续翻炒至变色，加入料酒
5、放入酱油，醋，盐，味精，加入适量水没过鹅肉，盖锅煮十分钟左右，让鹅肉煮烂点，家养的鹅肉还是很有嚼劲哦
6、出锅前放入咸菜翻炒收干汤汁，这个咸菜味道也是很鲜美很下饭的哦！
