把芹菜叶焯水。虾仁从背部切成两半，加盐，味精，白胡椒粉秒珙簿喷腌渍，再放少许淀粉浆好。用油滑出来，再和芹菜叶炒在一起，味道鲜美极了，我做一遍，请您上眼。
食材
芹菜叶30克
虾仁100克
大葱8克
鲜姜5克
大蒜3克
花生油若干
生抽2克
料酒3克
盐，味精各适量
方法/步骤
1、芹菜叶30克。洗净，焯水，待用。
2、虾仁100克。右背部中间切开，鹾烯轮挤放到碗里。加入盐，味精，白胡椒粉腌渍。再放入淀粉浆制。再放到锅里，用油滑出来，待用。
3、大葱8克。剥好，洗净，切碎待用
4、鲜姜5克。洗净，切好待用。
5、大蒜3克。剥好，洗净，切碎待用。
6、锅里放油，加热。待油温升至七成热时，放入葱姜蒜煸炒，待葱姜蒜煸炒出香味，同时鹾烯轮挤放入虾仁，芹菜叶翻炒，加生抽，料酒翻炒，适当淋水，放盐，味精,调口调味出锅。
7、我做的芹菜叶炒虾仁圆满完成，请您快来品尝吧。
