香菇肉末汤怎么做

香菇是一种很常见的食材，可以用于炒菜，也可以用于炖汤。今天来分享个香菇肉末汤的做法。

食材

香菇5朵

肉末40克

冬瓜30克

干虾仁10只

食用油适量

盐2勺

小葱2根

方法/步骤

1、首先，将食材都洗干净后，香菇、冬瓜切片，猪肉切丁，干虾仁用热水浸泡十分钟备用。

2、在锅中加入适量的食用油，葱白爆香。

3、依次加入肉丁、干虾仁和香菇翻炒，用1勺盐入底味。

4、肉末变色后，加入适量的开水，中火烧开。

5、水烧开后，小火慢炖十分钟。然后加入冬瓜片，五分钟后关火。

6、撒上葱花，一勺盐调味，即可。