不锈钢锅是许多厨房都不陌生的物品。但是，如何使用它，如何使其最安全。可能你不一定知道。
方法/步骤
1、购买后立即使用新的不锈钢锅许多家庭主妇经常会犯这个灾难性的错误，因为他们认为锅碗瓢盆购买时是干净的，所以只需少量冲洗即可，无需清洁。但是，实际上，通常用一层油，以保护不锈钢。使用前不清洁该油层将影响整个家庭的健康。
2、将没有食物的不锈钢锅煮太久绝对不要将不锈钢锅放在烹饪锅内，也不要在炉子上放太久，尤其是在火势旺盛，温度高的时候。长时间会使锅底部锅泛黄，由于高温而变形，耐用性降低，使用后难以清洗。
3、用铁球刷不锈钢锅使用金属球砂会划伤锅的表面，从而使其失去光泽。此外，如果您的锅煮熟的食物，则只需将锅在温水中浸泡约1个小时，以清除软污渍，并轻松地用常规洗碗液进行清洁。
4、将过酸或过咸的食物放在不锈钢锅中过夜应避免在不锈钢锅中煮太咸，太酸的菜肴，并放置过夜。原因是高酸度的食物很容易腐蚀不锈钢材料。同时，锅里煮的菜也不利于健康。
5、煎炸食物锈钢炊具的缺点之一是其热量不均匀。因此很容易烧焦食物。不锈钢锅仅适用于煮沸食物，煮汤，而不适合煎炸。
6、总结不锈钢锅买会后要彻底洗掉油层才能使用，避免烧“干锅”，不要用钢丝球用力擦，太咸或者太酸性的食物不宜在不锈钢锅里过夜，不适合煎炸食物。
