对于喜好美食的朋友来说，如果能做出一道美食无疑是件十抵足谛垴分有成就的事情。而今天我要和大家分享的美食是豆瓣菜瘦肉汤。下面，我和大家分享下自己的经验吧。
食材
瘦肉200g
豆瓣菜200g
盐3g
淀粉20g
生抽一勺
高汤适量
鸡粉3g
方法/步骤
1、将瘦肉清洗干净，切成细丝之后，放入盐、淀粉、生抽，搅拌均匀，腌制备用。
2、将豆瓣菜摘干净，放入清水中，反复冲洗之后，沥干水分。
3、炒锅烧热，倒入少许油，放入葱花爆出香味（油尽量少一些，否则汤喝起来会很油腻)。
4、将瘦肉倒入锅中，炒至变色之后，倒入适量的高汤或者开水。
5、当锅中汤汁煮开之后，倒入豆瓣菜，加入少许盐和鸡粉。
6、当锅中的食材成熟并且汤汁重新煮开之后，即可盛出食用。
