不知道大家有没有吃过街头上的怅屹岖噤小吃“烤面筋”，一般都是1~2元左右一串，味道还是非常好吃的，比较劲道，那么你知道如何制作这种面筋么？下面我们来看一下吧，自己在家就可以动手制作烤面筋。
食材
谷朊粉一袋
盐少许
方法/步骤
1、首先准备一袋谷朊粉，超市里就能买到。
2、然后准备一个盆或者一个锅，里面放入半盆水，加入少许盐。
3、然后倒入谷朊粉搅拌一下。这里要注意谷朊粉是不需要加入酵母的，千万不要放入酵母。
4、然后用揉面的方式揉成团。
5、揉至面团比较有弹性为止。如图所示。
6、然后平摊在案板上。
7、用刀从一边开始切成数个小段。
8、然后用筷子夹住一头，然后沿着一个方向开始缠绕。
9、然后锅中烧水，把缠好的面筋放入锅中。
10、大火煮沸。然后盖上锅盖，煮制30分钟左右。
11、煮至面筋发白即可捞出。因为非常劲道所以不容易熟，所以尽量多煮一段时间。
12、然后用竹签穿起来，用刀斜着划一下。
13、最后面筋就完成了，你可以刷上一些辣椒酱这样吃。也可以有条件的话像摊位上那些烤面筋的一样烤着吃。
