今天带来的是大米锅巴,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
米饭10克（个人口味酌情增减）
盐少许
鸡蛋2个
面粉10克（个人口味酌情增减）
芝麻10克
辣椒粉20克（个人口味酌情增减）
大豆油1勺
方法/步骤
1、煮好的米饭捞出放盆里。吼吼吼！准备开做。
2、米饭加入两个鸡蛋和盐搅拌均匀。
3、少量多次加入面粉，搅开。
4、加面粉至大米成团不散。
5、擀面杖擀至薄薄的一层，越薄后面炸越容易炸成嘎嘣脆。
6、用刀切成一片片的小方块，每个小块上面用牙签扎9个洞洞。
7、起锅烧油，开中火炸10分钟左右。具体看锅巴表面颜色，过金黄即可捞出，不脆可以回锅再炸会。
8、辣椒粉、芝麻撒在炸好的锅巴上就完成了。嘎嘣脆的锅巴新鲜出锅！追剧零食已get！
