辣椒烧鸡的做法

今天分享个辣椒烧鸡的做法

食材

小鸡仔1只

青红尖椒各20克

料酒1茶匙

姜蒜各1茶匙

生抽1茶匙

老抽1茶匙

蚝油1茶匙

胡椒粉1/2茶匙

方法/步骤

1、鸡仔洗净，切成小块

2、起锅热油，倒入姜蒜豆瓣酱炒香

3、倒入鸡块

4、加入料酒，生抽，老抽，蚝油翻炒上色

5、倒入啤酒

6、焖煮15分钟，下入青红尖椒

7、继续翻炒，加入少许鸡精，胡椒粉，大火收汁即可