今天带来的是红糖核桃馒头,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
中筋面粉258g
红糖65g
核桃仁25g
酵母2g
温水150g
盐一小勺
方法/步骤
1、还记得前几天剥的生核桃仁么先进烤箱烤一下下把那层薄皮脱掉
2、面粉加盐和酵母红糖筛过或者化成红糖水加入（这步我懒了一下直接加结果花了很久找颗粒）
3、慢慢加水加面粉揉成面团
4、静置发酵可以放温水里帮助发酵
5、等面团发大了就可以取出揉面了
6、把核桃用擀面杖擀碎
7、核桃粉一起揉进面团里
8、把面团擀成一张薄饼卷起来
9、卷好搓成长条这样馒头做出来是有层次得
10、切成一个个的小段嵌上大块的核桃仁
11、蒸布刷油码上馒头大火蒸15分钟关火再闷10分钟
12、红糖馒头做好了手工馒头就是有嚼劲✌
