怎么闷芥末又香又辣？
工具/原料
芥末粉
芥末
1、在古时候，芥末曾经是宫廷御用的一种调味料，它是用芥末菜的种子制成的，而闷芥末是一道寺橄溟既比较出名的菜，但是它的制作过程是比较麻烦的。
2、如果没有掌握制作过程，是很难做出美味的闷芥末的，今天我就给大家带来了闷芥末的教程，希望可以帮到大家。
方法一
1、找一个干净的容器，在容器内加入适量的水，然后加入适量的芥末，用筷子搅拌均匀，取出蒸笼，把搅拌好的酱末放入蒸笼。
2、芥末不用蒸太长时间，等能够闻到辣味即可，然后打开蒸笼，将芥末取出来，自然冷却之后芥末就闷好了。
方法二
1、找一个干净的瓷碗，碗中倒入滚烫的开水，然后把芥末加入碗中用筷子搅拌均匀，取出一个盘子扣在装有芥末的碗上。
2、把装有芥末的碗放在阴凉安全的地方，自然冷却几个小时，之后拿掉盘子就可以闻到芥末的辣味，闷芥末就制作好了。
3、闷好的芥末在使用的过程中，可以根据个人的喜好加入白糖、香油，然后在烹饪食品的时候逐吴哉姆可以根据个人口味酌量添加。这样做出来的闷芥末非常好吃，而且没有任何的苦味，赶快自己动手试一试吧！
