、很幸运这次机会试用了橄露Gallo经典特级初榨橄榄飒蛏擢墟油，橄榄油是最易消化的油脂，富含丰富的维生素A、D、E、K，同时由于富含抗氧化物，也非常有利于预防疾病，增加皮肤水分和活动力。 橄戮胛梦珲露经典特级初榨橄榄油不但口感好、并且其耐热温度高达210℃，而其他植物油（玉米油，豆油，葵花籽油）则在160℃就会开始分解，所以，我以往曾认为橄榄油只适合拌凉菜用的想法真的是太肤浅了呢，原来橄榄油是适合煎、炒、烹、炸、烤等等的全能健康油品啊！ 用橄榄油来烹调普通的中式菜肴也是非常适合的。我用它做了《西兰花蘑菇烩虾仁》不但不油不腻，还为菜肴平添了一种清新的味道~~
食材
虾仁100g
西兰花200g
白蘑菇100g
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油适量
大蒜适量
姜适量
干红辣椒适量
料酒适量
胡椒粉适量
盐适量
糖适量
水淀粉适量
高汤少许
步骤
1、成品图2
2、成品图3
3、橄露Gallo经典特级初榨橄榄油
4、主要材料；西兰花掰成小朵；白蘑菇切片；蒜切末；姜切小片；鲜虾仁用少量料酒、盐、胡椒粉稍微腌制5分钟
5、锅中加适量水烧开，滴入几滴橄榄油
6、将西兰花焯烫2分钟后过凉水，沥干备用
7、炒锅上火，加入适量橄露Gallo经典特级初榨橄榄油
8、油热后加入姜片、蒜末、干红辣椒圈爆香
9、下入腌制过的虾仁翻炒至变色，加入口蘑片翻炒至蘑菇微微变软
10、加入提前烫过的西兰花，同时加适量盐和糖调味，加入2汤勺高汤，翻炒均匀
11、用少许水淀粉勾芡翻炒均匀后即可出锅
12、成品图4
13、成品图5
