泡蒸黄鳝的做法

黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。泡蒸鳝鱼制作的时候多放料酒，或藤舔趾贶者是在里面多加上一些生姜片味道吃起来才会特别的好。

食材

黄鳝若干

姜若干

蒜若干

紫苏若干

料酒若干

生抽若干

方法/步骤

1、黄鳝清洗干净后改刀码放在盘子中

2、准备调料姜蒜拍碎放入黄鳝盘中

3、黄鳝盘中加入料酒然后上锅蒸

4、蒸熟后加入紫苏，并放适量生抽调并回锅焖治

5、二三分钟后出锅即可食用