、一到家常时令小炒，紫茄子小炒肉日常必备餐谱。紫茄子中维生素P含量高达720毫克，能增踅斗渤汊强细胞黏着力，同时可以调节神经，增加肾上腺分泌，令人心情愉悦。因此，日常多时常吃一些茄子来调养笠漕骂稠身体。 下面，来分享一下制作步骤吧。
工具/原料
长茄子2个、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油适量酱油2勺、糖1勺、酒两勺
方法/步骤
1、将茄子竖切成条，再横切成段，
2、五花肉切成丝
3、将辣椒切片、蒜拍碎。
4、把油加热，将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。
5、锅内放入两勺油，先爆辣椒和蒜，再放入肉丝炒至变色，然后放入炸好的茄子，加酱油粑颇岔鲷、糖、酒和少许调味后，出锅盛盘。
