我觉谀薜频扰得糯米做出来的食物都特别好吃,配上广式腊肠和香菇,真的超级香喷喷;平时上班路过点心铺都会忍不住买几个当早餐呢~来自一位资深糯米控的自白;这是一款非常简单的糯米烧卖,用的材料裘沲谡迹和做法也比较简单,所以味道是恰到好处,口感清淡而不腻,作为早餐也是很不错的选择;很适合日常的上班族做好放在冰箱作为储备粮噢~
食材
糯米300克
大米200g
腊肠2根
香菇6-7颗
玉米100g
虾米30-50g
云吞皮35-40片
油适量
盐适量
生抽适量
五香粉适量
方法/步骤
1、米饭和糯米泡3小时左右
2、将大米和糯米放入电饭锅中,加水煮熟,待用(将食指倒入大米表面,水溢出食指第一节水貔藻疽,浸泡在其中的蘑菇水和虾米水会更香)
3、把蘑菇和虾米泡在软汁里。把香肠、蘑菇和虾米切成粒。用玉米削皮
4、先把锅加热,把香肠煎一下,弄到油和味道。
5、然后来回炒蘑菇和虾仁
6、加入玉米继续炒
7、加入玉米继续炒
8、最后,放入煮熟的米饭,加入少许盐、五香粉和酱油,均匀搅拌2-3分钟,放入盘中待用,然后将馅料煮熟
9、将馅料放在云吞皮中间,托住底部,用虎口托住馅料,使之开花。(烹调完毕后可防止粘螅岔出礤在撒有生料或麻油的盘子里,倒入冰箱存放,食用时蒸熟)
10、把水放进锅里,蒸20分钟左右,然后吃