在妈妈的指导下做的排骨炖豆角，味道很不错。自打结婚后，回家的次数就少了，妈妈做的菜孀晏弁钾也不是经常能吃到的了，很想念妈妈的味道。我很珍惜每次回家蹭饭的日子，其实，每一次蹭饭并不是因为自己在家不想做饭芟坳葩津，而是因为想我们家了。回到家里，妈妈总会准备丰盛的菜肴，她总会担心我们自己生活的时候吃不饱、吃不好，所以，我会和妈妈一起做饭，一方面总想着展示一下我“高超”的厨艺，另一方面，其实是想让妈妈看到：女儿长大了，请你放心吧！跟我一样的小伙伴们相信会有一样的感觉。下面这道家常的排骨炖豆角，希望能勾起大家对妈妈的想念。
食材
排骨1斤
豆角1.5斤
葱适量
姜适量
大蒜适量
花椒适量
八角3颗
盐5小勺
酱油2大勺
水适量
方法/步骤
1、将排骨放入高压锅中，加入花椒、八角、水（水要没过排骨，并高于排骨约3厘米），煮沸。
2、用勺子将锅中的沫去除。
3、加入切好的葱段、姜片、整头的大蒜，
4、锅中加入酱油2大勺，盐5小勺。
5、盖上高压锅盖，继续煮制。待高压锅上气12分钟后关火。
6、待高压锅中的热气放没后，开盖，加入洗好的豆角水貔藻疽，并搅拌均匀。这时，需要看一下高压锅内的汤，因为我家里比较喜欢吃汤少的菜，所以没有第二次加水，水位大概淹没了豆角的一半，水不需要太多。
7、盖上高压锅盖，开火，继续烹制，待上气3分钟后关火，香喷喷的排骨炖豆角就成功了。
