炒榨菜的做法

咸菜自己腌还是有些麻烦，办法也不是没有，那就是买点榨菜，炒了，比买现成的小包装的榨菜咸菜好好吃很多。

食材

榨菜350g

肉丝50g

油10ml

葱1段

花椒面1g

酱油半勺

味精1g

方法/步骤

1、准备食材，一包榨菜，50g肉丝

2、把榨菜上的辣椒冲洗干净，切成丝，如果怕咸，可以用清水浸泡一下

3、炒锅里放油，

4、油热后放入肉丝，把肉丝炒至变色

5、放入榨菜丝

6、放入花椒面，葱花，酱油翻炒

7、翻炒均匀后，倒入水没过榨菜

8、把汤收干

9、撒味精出锅，放入玻璃盒中，这样可以晾凉以后放冰箱里随时来一小碟。