炸过的鸡肉丸，配上顶铖拣袱绿油油的小油菜，是家乡的味道，色香味俱全，自然也不失营养！该文章来自豆果美食达人作者Selena爱SaraDora
食材
鸡胸肉两块
鸡蛋2个
玉米淀粉45克
普通面粉80克
盐一勺
味极鲜2勺
五香粉5克
步骤
1、鸡肉剁碎，里边打入一个鸡蛋，加入玉米淀粉，盐，，五香粉，味极鲜搅拌均匀
2、手上抹上水，把肉搓成肉丸，也可以用勺子代替，放入面粉里，均匀地裹上面粉
3、另外一个鸡蛋打好，把裹上面粉的鸡肉丸放入蛋液里，裹上蛋液
4、炸好出锅，装盘
5、清水开锅，放入肉丸，肉丸膨胀以后，放入小油菜，小油菜变软以后就可以出锅啦！
