、最近非常火的千层卷 一个平底锅就可以搞定 非常简单而已又好吃
食材
纯牛奶520克
细砂糖35克
鸡蛋2个
抹茶粉12克
低筋面粉150克
黄油32克
淡奶油300克
细砂糖30克
步骤/方法
1、纯牛奶加入鸡蛋，细砂糖搅拌均匀
2、抹茶粉，低筋面粉过筛，搅拌混合均匀
3、把黄油融化倒入，搅拌混合均匀
4、把混合好的面糊过筛一下，让面糊更加细腻
5、挖一勺面糊放入平底锅中，转动锅子让面糊均匀的分霎霈喊纪布成圆形，鼓起小包就可以出锅了（记得每次挖面糊的时候搅拌一些，因为会有沉淀）
6、煎好的饼皮用保鲜膜隔开
7、淡奶油加入细砂糖打发至8分
8、先铺第一张饼皮抹好淡奶油，空个7厘米铺第二张，艮劁飨戽以此类推到你想要的层数（我这个是10层），从刚开始的第一张开始慢慢卷起
9、卷好之后用保鲜膜包好放入冰箱过夜，这样才好切
