空心菜是很多人经常吃的缬方焱蜱一种食材，其菜杆因独特爽脆的口感、清新的味道，让其受一部分人喜欢，甚至在一些淖橐郝芴菜市场上可以看到单独卖空心菜杆的。今天这里介绍其与青尖椒搭配，炒出来的青椒空心菜，口感也是很赞，有兴趣的可以看看。
食材
空心菜杆一把
青尖椒一根
油、盐、酱、醋、料酒少许
生姜、蒜头少许
方法/步骤
1、准备一把空心菜杆，将其折成小段状，去除较老部分，将其折成小段状。
2、将折成小段状的空心菜杆放入水中仔细清洗，然后用菜刀侧压，让空心菜杆开裂，使味道更容易浸入。
3、准备一根青尖椒，将其洗净去头去尾，然后套去内部籽，将青尖椒切成小圈状。
4、准备少许生姜、蒜头，将其处理好；打开电磁炉，加入适量的油，爆香辅料。
5、先将青尖椒放入翻炒一会，然后加入空心菜杆混炒。
6、一会加入各种调味料，将其炒匀，试试味道，合适后即可关火装盘。
