炸麻花是一种油炸面碍测行臬试食品。主要通过面粉和砂糖分揉成团做成型后，放油锅里面炸一会，出炉即可吃，香脆可口，今天就来教大家炸麻花怎么做。
食材
面粉300g
鸡蛋1个
白糖1勺
盐一勺
小苏打一勺
食用油适量
方法/步骤
1、盆中倒入面粉，加白糖、盐、小苏打搅拌均匀。
2、加入一颗鸡蛋，多次少量的加入清水，搅成絮状揉成面团。
3、面团揉好后加熟油，继续揉至面团吸收。
4、揉至表面光滑，盖上笼布，饧法发30分钟。
5、将面团揉搓上劲后，压成面饼。
6、用刀切成长条。
7、一只手向上搓，一只手向下，搓成麻花状。
8、拎起两头对折拧转即可。
9、锅中倒油烧热，将麻花炸至表面金黄即可。
