哺乳期的鸡汤尽量清淡,愕漓淤说所以一些各种大补的药材就不需要加,要熬出真正的鸡肉营养,同时还要美味,下面介绍下一种做法之一。
食材
土鸡一只一只
白萝卜300克
香茹200克
盐、料酒适量
姜、葱、蒜瓣少许
方法/步骤
1、先把整只鸡清理好,鸡屁股去掉
2、用清水洗净,分块待用
3、白萝卜洗净切块,香茹洗净去掉根。姜、葱、蒜切碎。
4、用电饭锅洗净加适量水。
5、鸡肉分块后直接入锅、加适量盐、料酒,佻亘杂鲁炖。这期间把煮出的泡沫、血水都撇掉不要!撇约3-5次就行了。这样汤更健康。(电饭锅直接按煮饭按钮。)
6、鸡肉炖约30分钟后,加入整理好的香茹和白萝卜,尝下咸淡,再调下调料(根据个人口味,偏清淡就行)
7、盖电饭锅的盖子上加一双筷子支撑住,避免电饭锅里的鸡汤溢出来。
8、再炖约30-50分钟就好了。根据鸡肉的熟烂情况,哺乳期的鸡汤就做好了,原汁原味,还不失营养和弹镡蛤跄美味,而且还没加其它补药乱补。是真正的健康食品。