猪肉和土豆放入料理机中,打成肉泥,加入莴笋、黄椒和中筋面粉,搅骷钠疔镟拌均匀,分成15g/个,揉圆,放入开水中,大火,煮熟。
食材
土豆35g
莴笋30g
黄椒30g
猪肉50g
中筋面粉15g
方法/步骤
1、土豆清洗干净,去皮,切成小丁,放入蒸锅中,蒸熟。
2、猪肉切成小块,放入葱姜水中,浸泡10分钟。
3、莴笋和黄椒清洗干净,放入开水中,大火,焯熟。
4、捞出,过凉水,切碎。
5、猪肉和土豆放入料理机中,打成肉泥。
6、加入莴笋、黄椒和中筋面粉,搅拌均匀。
7、分成15g/个,揉圆。
8、放入开水中,大火,煮熟。