用牛姑逐拢愠奶冲泡藕粉,具体说来,先将藕粉倒入大碗,加少许冷牛奶调匀。
2.剩余的牛奶煮至微开,牛奶过度加热会导致营养流失,但为了调味,我选择放弃这些营养。
3.热牛奶倒入藕粉中充分泡开,加入炼乳搅匀。成品应当是可用吸管吮吸的糊状,不能吸的就不叫奶昔。
用牛姑逐拢愠奶冲泡藕粉,具体说来,先将藕粉倒入大碗,加少许冷牛奶调匀。
2.剩余的牛奶煮至微开,牛奶过度加热会导致营养流失,但为了调味,我选择放弃这些营养。
3.热牛奶倒入藕粉中充分泡开,加入炼乳搅匀。成品应当是可用吸管吮吸的糊状,不能吸的就不叫奶昔。
奶昔有各种品味的。如黄金奶昔、草莓奶昔、雪花奶昔等等。
黄金奶昔的做法:
原料:鲜菠萝250克,冰激凌150克、冰牛奶450克,碎冰块适量,巧克力沙司适量、白糖100克,精盐2克。
做法:
1)菠萝切块用淡盐水浸泡后控干,拌上白糖用搅拌机打1分钟左右;
2)在菠萝泥中加入冰激凌、冰牛奶再用搅拌机打30秒即成菠萝浆;
3)将菠萝浆分杯,加入2勺碎冰,淋上适量巧克力沙司即可完成。