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自制大枣红豆馅儿

时间:2024-11-09 02:00:39

我家霹葺檠溥非常爱吃面食,尤其是豆包,甜甜的夹杂着豆馅儿非常好吃,但是买来的豆沙都太甜了,我也怕现在商家都放防腐剂啥的,所以我每次都是埠们萁猕自己做豆馅儿的,之所以叫豆馅儿是因为我没有将豆子的皮去掉,我认为带着皮更加有营养,粗纤维更多,还有就是我自己做豆馅儿都用红糖也更加有营养,另外我还在里面加了大枣,口感更好了,做好的豆馅儿有股大枣的甜香非常美味。

自制大枣红豆馅儿

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食材

红豆500g

去核大枣适量

红糖适量

玉米油适量

方法/步骤

1、红小豆挑去杂质

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2、放入二倍的清水

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3、用电压力锅煮制,我用的自选保压30分,时间到了以后等蒸汽放完了打开盖子

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4、加入去核的大枣

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5、盖上盖子煮5分钟即可

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6、等到蒸汽放完了,将煮好的豆子和大枣捞出来用厨师机的绞肉功能搅一遍,刀头前面选用最小眼的那个零件

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7、炒锅内加入适量玉米油

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8、烧热以后放入搅好的豆馅儿泥进行煸炒

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9、煸炒过程中一定要不停的翻,不然容易糊锅

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10、等到豆馅儿里的水分煸炒的已经很干了就加入红糖

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11、把红糖煸炒化了就可以关火了

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12、盛入密封性好的饭盒里等凉了盖上盖子放进冰箱里保存

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