胡萝卜富含丰富的β-胡萝卜素，还俗称怅屹岖噤小人参，适当吃一点胡萝卜能够起到很好的增补气血作用。学会下面几个小妙招，一个冬天都有新鲜胡萝卜吃。
方法/步骤
1、放入冰箱保存。冰箱是可以很好的帮我们储存食物并保存食物的新鲜。方法：将胡萝卜洗净，控干水分，用保鲜膜覆盖，放入冰箱。
2、用真空袋保存。真空袋保存将食物和空气隔离，减缓食物的氧化。方法：将胡萝卜洗净，控干表面水分，放入真空袋抽干空气。
3、常温保存。常温保存是最简单方便的方法。方法：将胡萝卜的茎叶去除，用保鲜薄包裹放在阴凉通风的地方。
4、用湿沙覆盖保存。湿沙可以很的保存胡萝卜的水分也可以减少空气的接触减缓氧化。方法：用昝馋盈腐湿润不滴水的黄沙将胡萝卜覆盖保存即可。
5、储存在地窖。地窖是利用土的热惰性而建成的，防水、防潮，可以用于食物储存。方法：将胡萝卜放到地窖。
