酥脆的外皮加上里脊肉的筋道，味道你懂得！
食材
猪里脊肉750克
面粉50克
鸡蛋清1个
植物油适量
生菜1棵
葱半棵
姜1块
料酒半勺
盐3克
白胡椒粉1勺
椒盐适量
五香粉1克
番茄酱适量
醋半勺
生抽1勺
步骤/方法
1、将里脊肉洗净切成5厘米长的长条（忘了拍照用别的照片代替哈）
2、将葱姜切丝放入，放入盐、五香粉、白胡椒粉、醋、料酒、生抽、鸡蛋清拌匀
3、筷子顺一个方向搅拌一会，然后腌制半小时
4、将面粉倒入一个盘中，将肉条粘上干粉后抖掉多余的
5、锅中倒入适量油，将筷子竖着放入锅中，周围出现小细泡时将肉条依次放入，中火炸至双面金黄即可
6、漏勺捞出控油
7、盘中铺一层洗净的生菜，将里脊倒入装盘，根据个人喜好蘸取番茄酱和椒盐
