、正宗的意大利薄底披萨，包含罗勒、奶酪和番茄，绿白红三种元素，正如意大利国赌医控艰旗一样。 饼皮要薄，高温快烤，食材不需要很多，薄薄的才好吃。 不加罗勒的而是用口蘑的，类乡村披萨。
食材
面粉150克
酵母2克
盐2克
温水90克
口蘑100克
披萨酱1罐
马苏里拉芝士150克
火腿片6片
黄油5克
步骤/方法
1、面粉150克、酵母2克、盐2克、温水90克，揉光滑的面团，可揉出手套膜
2、大约发酵1小时，2倍大
3、口蘑切片，用黄油煎熟
4、发酵好的面团分成2份，静置15分钟，擀成长条状，撒上手粉尽量薄
5、刷上披萨酱，铺上口蘑和火腿，撒上马苏里拉，也可以咸犴孜稍先把披萨入烤箱200度烤7分钟，再撒上马苏里拉，再入烤箱烤3分钟，芝士融化即可（具体时间请根据披萨的厚薄增减）
6、烤箱预热230度，放入第二层
7、上下管模式200度烤8分钟即可，
