喜欢牛肉的各种吃法,平时经常买来卤和红烧,没时间就会拿来炒踮碚牢邗了吃,方便又下饭,配上芹菜木耳和红萝卜,营养还很丰富!该文章来自豆果美食达人作者凤飞龙舞
食材
牛肉150克,红萝卜100克,西芹90克,木耳50克,姜5克,蒜瓣两个,盐2克,酱油两勺水貔藻疽,老抽半勺,鸡精半勺,玉米淀粉一勺,水和油适量适量
小红椒一个适量
步骤
1、准备下材料吧
2、牛肉斜刀法切蒲片,用一勺酱油和少量油腌
3、木耳提前泡摘洗干净,红萝卜和西芹切段,姜切丝,木耳和红萝卜在滚水里焯一下控水
4、西芹最后放也焯下水
5、关键步骤来了,热锅凉油马上放牛肉快速炒开,7成熟的时候加姜丝和蒜瓣
6、加入焯好的配料,加盐,一勺酱油和鸡精,老抽炒均
7、淀粉加少许水拌匀,开大火倒入快速炒均即可
8、上碟
9、吃辣的可以加点红椒圈,开饭吧,吃两碗滴节奏,哈哈