韭菜肉馅饺子馅怎么调图解

食材准备：猪肉300姨捃孜粹克、韭菜150克、粉丝10克（可有可无）、鸡精3克、胡椒粉1克、盐4克、酱油2克、糖2克、生粉1克。

注：

五花肉合适包饺子；

韭菜要控干水份；

盐最好分次放，淡了可以再加，咸了就不好办了;

水先烧开，下入水饺后，一定要用勺子不停的从锅底往前推直到水饺漂起;

步骤：

韭菜洗干净，沥干水分后切碎；

粉丝冷水泡软，切成短条（如果不喜欢吃粉丝，这一步可以忽略掉）；

猪肉放入料理机打碎；

猪肉取出，准备好腌料：鸡精、盐、糖、酱油、胡椒粉、生粉等；

肉馅中加入鸡精、盐、糖、酱油、胡椒粉、生粉等，用筷子搅至上劲。腌制15分钟；

肉馅腌制30分钟后，将准备好切碎的韭菜和粉丝加入到肉馅中；

所有馅料搅拌均匀；

取出一块饺子皮，包入韭菜馅即可。