黑米营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食弗辞肛胰品，素有"黑珍珠&quo墉掠载牿t;和"世界米中之王"的美誉。今天小编与大家分享一款营养健康的馒头——黑米黑芝麻馒头，做法非常简单，有兴趣的朋友不妨在家试试。
食材
黑芝麻4汤勺
黑米粉100克
面粉400克
白砂糖2汤勺
发酵粉5克
水适量
方法/步骤
1、将黑芝麻炒熟，小火炒出香味没有噼啪声就好了。放搅拌机打成黑芝麻粉，将面粉、黑芝舵潍汹劓麻粉、黑米粉等所有材料放进和面盆。
2、将所有材料和成光滑的面团，盖上保鲜膜或盖子，放温暖处发酵至2倍大。
3、取出发好的面团，揉匀排气。
4、将面团擀开，擀成约1cm的面皮，并用刷子在表面刷上水。
5、将面皮沿边卷起，卷好后用刀切成大小均匀的馒头胚。
6、将馒头胚放入装了温水的蒸锅，盖上盖子发至1倍大，开火蒸20分钟即可。
