卤猪蹄不但富含丰富的胶原蛋白，口感软软糯糯，做一锅简单快手的，怎么都得一次殷螋粗廓吃过瘾！该文章来自豆果美食达人作者芒果吃冰
食材
配料：八角5个
香叶7片
桂皮1块
花椒20粒
生姜3片
生抽7勺
料酒3勺
黄冰糖2块
盐2勺
大葱2根
干辣椒4个
老抽4勺
农夫山泉2升
食材：猪蹄2根
猪小肚2个
猪拱嘴2个
鸭肝2块
鸭胗7个
步骤
1、把所有食材清洗干净，猪蹄不要切小块，一分为二，对破就好。
2、然后下锅焯水，几分钟煮出血沫。
3、不要煮太久，几分钟就好，捞出沥干水分。
4、另用一个干净的锅，把所有食材放进锅里，然后加入愕漓淤说所有配料，再倒入农夫山泉，农夫山泉要腌过食材一些才行芟坳葩津，不然会烧干。（这里要用纯净水比用自来水的更入味香醇。）勺子大小不同，大家在卤煮过程中尝一下吧，差什么味可以加点。
5、然后盖上锅盖，大火烧开水后，改中小火，中途看火，不要溢出不要烧干，锅盖可以留一喘揲塾疖点点缝隙，大概两个半小时左右就可以了，全部都软糯入味。
6、切了一个拼盘
7、再配一个灵魂佐料，美哉！
8、不肥不腻，软糯入味，全都是最爱！
