豆干肉丝的做法

豆腐干是很多孩子都爱吃的，我比较喜欢把豆干切成薄片再炒肉，更加细嫩。

食材

豆干3-5块

瘦肉250克

青椒5个

蒜1个

葱2根

步骤/方法

1、将青椒，豆干，葱切好备用

2、肉切成丝

3、肉里放入适量盐，白糖，料酒，红薯粉，拌匀腌制备用

4、开始做了，锅烧热，青椒放进去，放少量盐，可以不用油炒，翻炒直到青椒炒蔫，乘出来备用

5、锅里倒适量菜油，烧热

6、倒入腌制好的肉丝，翻炒，直到肉丝变色

7、然后倒入炒熟的青椒，豆腐干，葱段，翻炒，放适量盐，酱油