喜欢吃炸肉排胜过炸鸡排，刚炸好的肉排外酥里嫩，一咬就出汁，锂淅铄旰直接食用就已经很好吃，也可以沾点番茄酱，或是搭配咖喱和米饭做成咖喱肉排饭，随你喜好，下面就来学习一下吧。
食材
里脊肉300g
鸡蛋2个
面包糠100g
盐5g
葱2根
料酒10g
味精2g
白胡椒粉适量
淀粉100g
方法/步骤
1、里脊肉切厚片，两面用刀背剁松散
2、加入盐，料酒，味精，胡椒粉，葱段腌制30分钟
3、肉排裹上干淀粉
4、裹上鸡蛋液
5、裹上面包糠
6、烧一锅油，油温升至6成热放入肉排炸制定型捞出待油温升高，下锅复炸，炸熟后捞出沥油
7、成品
