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香味浓郁的清明果艾粑粑

时间:2024-09-20 13:48:45

萍乡特色小吃,清明节最香的蒿!

食材

糯米粉加粘米粉3斤

食用碱80克

白砂糖半斤

食用油少许

艾草嫩叶两斤左右

方法/步骤

1、艾叶洗干净备用

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2、起火烧水,大半锅的样子,多一点也没关系

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3、水烧开,下食用碱,然后下艾叶,煮开,至煮烂,大概20分钟煮的烂

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4、煮烂之后捋出来,清洗,把碱洗掉,捋出来的水可以留着泡脚哦!

香味浓郁的清明果艾粑粑

5、洗两次。

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6、然后放盆子里像和面一样,把水弄出来备用,

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7、这时,可以加白糖。如果你喜欢,就多放点。如果你不喜欢,就少说。然后你可以放些食用油以避免粘手和锅

香味浓郁的清明果艾粑粑

8、下糯米粉和糯米粉,开始搅拌面条

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9、努力做面条,就像做馒头一样。如果面条做得不好,馒头就不会成形

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10、和成这样可以开始做造型,做成圆饼一定要一样的厚薄

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11、准备蒸笼,这样放可以放多一点,平着放也可以

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12、上锅蒸熟就可以吃了!大概蒸十五分钟到二十分钟

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