说实话,逢年过节免不了大鱼大肉,更别说是春瘠彐伊竽节这样的全民休假日了。其实年初三我就觉得年饱了,看到荤菜真有盼内溲铫点晕,看到蔬菜和清爽的菜就很喜欢。这不年也过完了,各位仙女们的人生大业又要开演了:把春节吃出来的肉肉给减回去。但是不建议你们不吃饭或者只吃蔬菜这样的节食法,这样的做法可能一时有效,但等你节食完毕,反弹也是很厉害的。还是建议改善食物的品种,多吃些多纤维的蔬菜杂粮,肉类建议鱼或者牛肉这些,汤呢就不要喝什么大补的猪蹄啊鸡汤这些,喝些清补的汤比较好。毕竟减肥也是需要力气的,该补的还是要补~再加上适量的运动,刚上身的肉肉就会离你而去啦。这一款西洋参薏米鸽子汤,性凉清补,比较适合节后来喝的。
食材
鸽子一只
西洋参3克
薏米30克
料酒10克
姜5克
葱20克
盐5克
水适量
方法/步骤
1、准备好食材,薏米提前用清水浸泡半小时,姜切片,葱洗净打成葱结。
2、鸽子清理干净内脏,烧开半锅水,倒入1汤匙料酒,整只鸽子放入锅中,焯水两分钟左右,捞出待用
3、把焖烧锅内锅清洗干净,把鸽子、西洋参、泡过的薏米、姜片葱结放入锅中,加水和鸽子齐平,倒入一汤匙料酒。
4、大火烧开后转小火,盖上盖子煮10分钟。
5、关火,拎起焖烧锅内锅,放入外锅中,盖上外锅盖,
6、焖90分钟后,开盖加盐调味即可。