、【80后回忆】 自制特别的小吃，我尺攵跋赈们一起找回忆： 初中的时候，经常跑到学校附近的小胡同里吃串串， 5毛一串，热腾腾酱一刷，一群背着书包的孩子们坐在长条板凳上开吃，简单、满足、幸福！ 自己嫱业苎崂炒的孜然做的酱料，味道一模一样，让你瞬间回到学生时代。
食材
竹签1把
千张5张
土豆2个
水适量
花椒油适量
辣椒油适量
豆瓣酱适量
小茴香适量
香油1滴
孜然颗粒适量
步骤/方法
1、用开水过滤一遍超市买的竹签。
2、把切好的土豆片，煮熟，再穿成串。
3、煮好的千张切成长条状，穿串。
4、取出适量的孜然颗粒，小茴香，因为我比较喜欢它的味道。不喜欢它的味道也可不放。
5、热锅后，倒入适量的油，放入小悻坻髅兆茴香，孜然颗粒，豆瓣酱，辣椒油，花椒油一滴，开小火，慢慢炒香出红油，再加入适量的开水，大火煮开，出锅。
6、把串摆盘，用小刷子开始刷刷刷吧~~~
