腊肉是家乡的味道，配上竹笋，味道更是可口！！
食材
腊肉200克
竹笋200克
二荆条根据个人口味调配
生姜2片
大蒜3瓣
花椒根据个人口味
盐适量
鸡精根据个人口味
步骤/方法
1、将腊肉切成薄片，越薄越好，因为是生的腊肉，所以炒之前用开水煮一下，后面炒就不用加水了
2、将竹笋切成自己喜欢的薄片，并做焯水处理，之后最好用凉水泡一下，不然会有点儿麻
3、将二荆条切成自己喜欢的形状，不要太细，不然下锅就熟透了
4、油烧至冒烟，下蒜末、姜丝爆香，后倒入腊肉、竹笋、二荆条及其他配料爆炒，炒至辣椒八分熟水貔藻疽，根据自己口味放些鸡精即可出锅
