山药扣肉的做法

简单美味，好吃极了。

食材

山药一段

五花肉一块

葱花适量

蒜末适量

生抽适量

糖适量

老抽一汤匙

腐乳一块

方法/步骤

1、五花肉凉水焯拜芪恨入锅，放入料酒，葱姜，八角，酱油煮熟。取出放冰箱冷藏后切片，山药切片，一片五花肉一片山药，肉皮朝下放在碗里。

2、放入葱花，蒜末。

3、兑好调料汁（生抽2勺，老抽半勺，糖1勺，腐乳1块）。

4、将调料汁倒入碗里。菲仕乐快锅蒸15分钟。

5、取出后，把肉碗里汤汁倒入锅中，烧开放入玉米淀粉至汤粘稠，将肉倒扣盘中，倒入锅中汤汁，扣肉做好。

6、成品图。