酥脆芝麻饼,特点是外面酥脆,里面软腻。芝麻的懒孽匙祧香味。真是让人欲罢不能。且适合老人,小孩食之。下面就请您看看我是怎样做的吧。
食材
面粉300克
花生油40克
芝麻15克
盐适量
方法/步骤
1、面粉300克。备用。
2、用温水和面,稍软一些。和完后醒面1小时。
3、做油酥。取少许面粉,加入适量花生油拌匀。待用。
4、将醒发好的面,分成小块。分别加工。
5、取一个面团擀开,把事先准备好的油酥,均匀涂抹上面。
6、然后卷起来,再擀开。撒上盐,油。卷起来。
7、然后沾上芝麻,再擀成饼状,入锅。烙熟。
8、这就是已经烙熟的酥脆芝麻饼。您看,是不是很有食欲啊?